饶阳阳光市场

饶阳阳光市场应用是一款用于监控掌上饶阳阳光市场内餐厅厨房卫生状况的应用软件，用户可以在外出就餐时，通过手机随时随地查看厨房情况，密切关注附近的店铺，而进入饶阳阳光市场的餐厅也将接受用户的监督。

软件介绍

饶阳阳光市场致力于借助新技术推动全面参与和社会共治，以保障老百姓“舌尖上的安全”。

一老一少，既要保障幼儿健康成长，也要让老人安享晚年。老字号则肩负着弘扬中国传统餐饮文化的使命，通过建立完善的机制，确保大家吃得安心、放心。

利用饶阳阳光市场手机看后厨，吃在放心店。

功能亮点

自改自查覆盖到位

为切实落实市场主体责任，结合行业特性设置了差异化的自改自查项目，各市场主体每日围绕防疫、食品安全关键环节，运用“五定防伪技术”对自查整治情况进行拍照上传，截至目前已开展自改自查3.1万次。

在疫情防控期间，对各药店、饭店等经营主体提出严格要求，需每日将场地通风消毒、体温测量、个人防护等防控工作情况，通过“五定”照片的形式拍照上传；监管人员则每日通过系统抽查各主体的自改自查情况，以此推动各单位切实落实各项防控措施，实现了规范管理与水平提升的效果。同时，以饭店、学校食堂、医院食堂、托老机构食堂等为重点对象，要求其每日将员工晨检、后厨卫生、环境卫生、餐饮具消毒、食品留样、农残快检结果等主体责任落实情况，通过“五定”照片拍照上传，从而督促各经营主体加强食品安全的全过程把控，保障食品安全各项工作真正落地见效。

同时，各市场主体的1352名从业人员已全部纳入“阳光市场”平台管理，每日开展体温监测，并及时上传体温数据及按“五定”要求拍摄的测温照片。在高三年级复学一周前，学校食堂后厨工作人员也开始每日上报体温检测结果，切实保障了学校食堂的防疫安全。

线上线下相融合

坚持问题导向，采取多种措施精准防控。开展线上电子巡查，实施靶向监管。监管人员借助“阳光市场”视频直播、调阅电子信息档案、查看自查自改照片、大数据分析等手段，对各监管对象进行线上实时监管，不仅提高了监管效率，降低了执法成本，还解决了学校封闭后的食品安全监管难题。对于发现的问题，直接下达线上督办指令，督促相关方立即整改或立案查处。截至目前，执法人员通过手机线上巡查，已发现问题24次，责令3家立即整改，立案查处2起，发布督查、督办指令19次。

开展线下拉网式排查与重点监管工作。针对重点行业、重点单位，以及线上主体责任落实不积极、不到位的经营户，实施拉网排查并加强重点监管。在排查过程中，依据监管实际需求，及时制定并发布行业排查检查事项清单；所有监管情况均通过“五定”照片（定人、定位、定时、定标、定责）拍照上传至系统，监管人员的排查进展在系统中清晰可见。同时，可不定时对监管情况进行监督检查，既确保了监管工作的有效性，又推动了督查工作的常态化，有效避免了监管流于形式、走过场等问题。

智能违法抓拍，实时监管。监管人员在后台设定好违法行为后，智能摄像头可对违法行为进行抓拍，抓拍后直接推送给执法人员，实现了全天候24小时不间断监管，有效消除了监管盲区，实现了靶向监管、精准治理。截至目前，系统共抓拍各类违法违规行为3起，已经全部进行了整改。

公众与家长共同参与

在门店、学校门口等显眼位置都贴好了二维码，引导消费者和学生家长扫码登录“阳光市场”平台，加入到阳光共治的行列中。“您瞧，用手机这么一扫，消费者和家长就能轻松在线查看后厨的食品加工、卫生清洁等整个流程，把以往看不见的、封闭的厨房和操作间从幕后移到了屏幕前。”饶阳县市场监督管理局的工作人员一边演示手机上的操作，一边把食品加工场所“晒”了出来。随后，消费者和学生家长可以通过“用户评价”功能，对环境、品质、服务等方面进行五星评分；还能通过“直通企业负责人”渠道，及时反馈个人意见和发现的问题。

这些举措，极大激发了社会公众与学生家长的参与热情，推动监管模式从少数人监督多数人，转变为多数人监督少数人，让市场监管真正达成了群众参与、共治共享的目标。

功能介绍

食品安全人人关注

随时、随地、关注身边店，选择高质量生活

手机看后厨，吃在放心店

全国范围内的各类餐饮场所，不管是历史悠久的老字号，还是养老院、学校、小卖店等，都能以低成本的方式入驻阳光餐饮平台，接受广大用户的监督。用户可以借助直播、信息查询以及交流互动等多种形式，全方位参与到食品安全监督中，切实实现全民监督、企业自律、优胜劣汰的目标。

移动互联提升餐饮企业的效率

餐厅可通过手机自主入驻阳光餐饮平台，完成门店信息维护、评价管理，还能开展一店一码等宣传活动，同时可拓展订餐、发放优惠券等业务。

随时随地通过手机与餐饮互动

政府工作人员可借助手机开展巡检执法、发布公告、推进培训及实时沟通；同时能对餐饮场所及时实施整顿管理与统计分析，从而高效提升政府工作效能。

软件特色

监控直播

对传统食品生产加工流程进行信息化改造，并把经营环节、生产环境等多个场景进行全程直播公示。

现场影像

在消毒现场、饭菜成品、饭菜留样、配餐现场以及每日食谱等场景，均拍摄带有水印的图片，并通过微信公众号、云屏播放器、三屏广告机等渠道进行公示。

每日食谱溯源

从食材下单采购、商家配送，到验收入库、出库及制作等各个环节，我们都进行全程跟踪记录，以此保障每一个环节都有源可溯。

食堂评价

食堂评价等级信息已公开公示，接受大众监督，评价详情及得分情况均可查看。

软件优势

消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍，

引导公众直接参与食品安全工作，通过消费者的监督，推动食品安全状况实现根本性好转。

明厨亮灶的目的，是让餐饮服务单位的后厨从幕后走向前台。

软件亮点

通过透明厨房与视频厨房的打造，消费者能够直观了解菜品的切配烹饪过程、冷食类及生食类食品的加工情况，以及餐饮具的消毒环节等。

推动餐饮服务单位后厨从后台走向公开，打破部门、餐饮服务单位与公众之间的信息壁垒，消除彼此间的信息不对称问题。

引导公众直接参与食品安全工作，依靠消费者进行监督，推动食品安全状况实现根本性好转

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